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Channel: Kommentare zu: Rhabarber[Zimt-Polenta]kuchen – steigende Vorfreude
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Von: Die Küchenschabe

Kochbuchstapel – das kommt mir bekannt vor Wenn ich jetzt noch irgendwo grobe Polenta auftreiben könnte, täte mich der Kuchen schon sehr reizen …

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Von: Birgit

@Küchenschabe: der Kochbuchstapel der sich dann immer irgendwie selbständig irgendwo anders hinbewegt. Ich bekomm’s einfach nicht in den Griff;) Ich werde ihn wieder machen, nächstes Mal allerdings mit...

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Von: Ännchen von Tharau

Der Kuchen sieht einfach toll aus! Seit einiger Zeit schleiche ich schon um den Rhabarber auf dem Markt herum und überlege was ich damit anstellen könnte… Eine super Idee den Saft zu einem Sirup...

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Von: Birgit

@Ännchen: der Sirup war der Clou dazu. Aber aufpassen, nicht zu lange kochen, sonst wird er zu dickflüssig. Der Kuchen schmeckt auch 2 Tage später noch;)

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Von: Rosa

Ist das mit den 40 Esslöffeln Wasser ernst gemeint?! lg Rosa

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Von: Birgit

@Rosa: Vielen Dank für den Hinweis. Es sollte natürlich 4 Esslöffel Wasser heissen. Es ist korrigiert.

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Von: Rosa

Jetzt habe ich ihn nachgebacken, unabsichtlich modifiziert, nämlich mit nur 100g Butter, da ich im morgendlichen Tran das kleinere Stück der Packung verarbeitet habe… Hat nix gemacht, er schmeckt...

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Von: Birgit

@Rosa: Freut mich das der Kuchen geschmeckt hat! Kleine Korrekturen vertragen die Rezepte meist schon.

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Von: In der Tarte

Bin beim stöbern auf dieses Rezept gestoßen. Leider ist ja momentan keine Rharbarber-Saison. Hast du diesen Kuchen vielleicht schon mal mit Himbeeren probiert? Gruß Franziska aka In der Tarte

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Von: Birgit

@Franziska: Nein, mit Himbeeren habe ich den Kuchen noch nicht ausprobiert. Kann mir das aber geschmacklich gut vorstellen.

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